1. 길거리 음식의 기원: 고대 시장에서 시작된 간편한 한 끼길거리 음식은 인류의 역사와 함께 발전해 왔다.가장 오래된 길거리 음식의 흔적은 고대 이집트와 로마에서 발견된다.이집트에서는 작은 노점에서 구운 빵과 맥주를 팔았으며, 로마에서는 ‘테르모폴리움(Thermopolium)’이라는 노점이 존재했다. 테르모폴리움에서는 빵, 올리브, 생선, 와인 등을 판매하며 노동자와 여행객들에게 인기 있는 장소였다.고대 중국에서도 길거리 음식이 발전했다. 당나라(618~907년) 시대에는 대규모 시장이 형성되었고, 길거리에서는 만두, 국수, 꼬치 요리 등이 판매되었다. 이는 이후 동아시아 전역으로 퍼져나가면서 지역별 특색을 지닌 길거리 음식 문화로 자리 잡았다. 2. 중세와 르네상스 시대: 상업 중심지에서 발전한 노..