1. 토마토의 기원: 신대륙에서 유럽으로토마토의 기원은 남아메리카로 거슬러 올라간다.현재의 페루와 에콰도르 지역에서 야생 토마토가 자생했으며, 고대 아즈텍과 마야 문명에서는 토마토를 재배하여 음식에 활용했다. 아즈텍어에서 토마토를 뜻하는 ‘토마트(Tomatl)’에서 현대 ‘토마토(Tomato)’라는 단어가 유래했다.16세기 스페인 정복자들이 신대륙을 탐험하면서 토마토를 유럽으로 가져왔다.그러나 당시 유럽에서는 토마토가 독성이 있는 식물로 여겨져 오랫동안 관상용으로만 재배되었다. 이는 토마토가 속한 가지과(Solanaceae)의 일부 식물(예: 맨드레이크, 벨라돈나)이 독성을 가지고 있었기 때문이다. 2. 유럽에서 토마토의 대중화: 이탈리아와 스페인의 역할토마토가 유럽에서 본격적으로 식재료로 사용되기 시..