1. 바게트와 프랑스 혁명의 관계 프랑스 혁명(1789-1799)은 단순한 정치적 사건이 아니라 프랑스 국민의 삶 전반을 변화시킨 중요한 역사적 전환점이었다. 혁명 이전, 프랑스의 빵 문화는 귀족과 평민 사이에 큰 격차가 존재했다. 부유층은 흰 밀가루로 만든 부드러운 빵을 먹었고, 서민들은 호밀과 보리로 만든 거친 빵을 먹어야 했다. 그러나 혁명을 통해 평등 사상이 퍼지면서, 빵에 대한 개혁도 이루어졌다.1793년, 프랑스 정부는 "모든 국민이 동일한 빵을 먹어야 한다"는 법령을 발표하며, 신분에 상관없이 누구나 접근할 수 있는 빵을 만들 것을 명령했다. 이 과정에서 탄생한 것이 오늘날의 바게트와 유사한 길고 가느다란 형태의 빵이었다. 이는 평등과 자유의 상징으로 자리 잡으며, 프랑스 혁명의 정신을 대변..
