이구역주방일지
🍚 무말랭이 이렇게 맛있다고요?
단짠+새콤! 밥도둑 무말랭이 장아찌 레시피고기 먹을 때, 입맛 없을 때, 밥 한 그릇 뚝딱 하고 싶을 때.그럴 땐 이 반찬 하나면 끝입니다.아삭하고 짭조름한데, 새콤함까지 살아 있는 무말랭이 장아찌!냉장고 속 밑반찬을 업그레이드해줄 레시피 비율 그대로 공개할게요. 🛒 무말랭이 장아찌 재료 (기본 분량)무말랭이 – 250g간장 – 1컵 (180mL)물 – 1컵 (180mL)설탕 – 1컵 (180mL)매실청 – 반 컵 (90mL)식초 – 1컵 (180mL)청양고추 – 한 줌 (기호에 따라 조절)📌 무말랭이는 인터넷에서 제주산 무말랭이를 구매했어요.건조 상태로 보관이 오래가고, 맛도 깊어요!🥣 만드는 순서1️⃣ 무말랭이 불리기미지근한 물에 약 30분 정도 불려줍니다.불린 뒤에는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 ..
